En ole julkaissut tänne pitkään aikaan mitään, koska puhelimella ja tabletilla julkaisu on inhottavaa, eikä mulla ole käytössä konetta tällä hetkellä. Tämän takia en ole jaksanut edes alkaa kirjoittamaan keikkaraporttia The GazettE.n keikasta, joka oli kesän alussa. Toivottavasti asia korjautuisi tämän vuoden puolella kuitenkin ja saisin oman koneen, että pääsisin kirjoittelemaan useammin ja tämäkin blogi saisi vähän enemmän eloa.
Nyt kuitenkin ettei tämä paikka kuole sitä odotellessa ihan pystyyn päätin jakaa teidän kanssa yhden lempikakkuni reseptin ja aloittaa samalla pienen "sarjan" Nam Reseptit. Lisäilen tänne siis aina jos siltä tuntuu lempireseptejäni, makeita sekä suolaisia, ja kaikki löytyvät nimikkeen 'Nam Reseptit' alta.
Sain tämän reseptin joskus yhdeltä sukulaiselta, en ole aivan varma mistä hän sen sai, mutta jostain kuitenkin eli resepti ei ole omani.
Kuitenkin tämä on aivan sairaan hyvää, joten jos tykkäät juustokakusta niin kannattaa kokeilla!
Valkosuklaajuustokakku
200 g kaurakeksejä
80 g margariinia
300 g maustamatonta tuorejuustoa
3 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
250 g valkoista suklaata
6 liivatelehteä
3 dl kuohukermaa
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Painele muruseos vuoan pohjalle ja nosta jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.
Pane liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen vähintään kymmeneksi minuutiksi. Erota kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sulata valkosuklaa. Sekoita keskenään tuorejuusto, keltuaiset ja sokerit tasaiseksi ja lisää valkosuklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa myös valkuaiset vaahdoksi. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne tilkkaan kiehuvan kuumaa vettä. Vatkaa liivateseos ohuena nauhana juusto-suklaaseokseen. Lisää kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto. Kaada valmis seos vuokaan keksipohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.
Koristelemiseen voi käyttää melkein mitä nyt vain mieleen juolahtaa, itse tykkään käyttää suklaarusinoita, mutta menee kakku myös ilman koristeitakin on se sen verran hyvää.
Nauttikaa~ ☆
xoxo Homopingviini
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätäthän kädenjälkesi tähän~